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| La posesión de mascotas está aumentando a nivel mundial, al igual que las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas con sus alimentos. Imagen de Gentle Dog Trainers en Pixabay |
El Reino Unido se ha convertido en el primer país europeo en aprobar la venta de carne cultivada en laboratorio, no para humanos, sino para perros y gatos.
La empresa Meatly, con sede en el Reino Unido, ahora está autorizada a vender productos alimenticios para mascotas que contengan pollo cultivado, según un anuncio en su sitio web. Esperan comenzar a vender el producto a finales de este año y planean ampliar sus operaciones para alcanzar volúmenes industriales en los próximos tres años.
Su proceso comienza con una pequeña muestra de células extraídas de un huevo de gallina, que luego se crían en una incubadora que controla variables como la temperatura y la acidez. También aportan a las células vitaminas, minerales y aminoácidos, lo que les permite crecer hasta convertirse en carne.
El principal impulso para producir carne cultivada en laboratorio es reducir el impacto de la agricultura industrial en el mundo natural. Según algunas estimaciones, la agricultura es directamente responsable de hasta el 8,5 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial y otro 14,5 por ciento proviene del cambio de uso de la tierra asociado con la agricultura (como la deforestación).
No está claro cuánto alimento para mascotas contribuye a esta carga, aunque alguna evidencia sugiere que podría ser considerable. Un estudio indicó que la comida para perros y gatos produce alrededor de 33,56 kg CO2eq/1.000 kcal para la comida húmeda y 4,25 kg CO2eq/1.000 kcal para la comida seca para mascotas. A modo de contexto, investigaciones adicionales implicaron que las emisiones de alimentos para mascotas en los EE. UU. representan alrededor del 25 al 30 por ciento de las emisiones asociadas con el consumo de carne en el país.
La carne cultivada en laboratorio también es una perspectiva atractiva para las personas que se preocupan por el tratamiento de los animales de granja, pero que no necesariamente quieren alimentar con tofu a su pequeño compañero carnívoro.
"Nuestras mascotas consumen enormes cantidades de carne todos los días, por lo que este desarrollo puede desempeñar un papel crucial en la reducción de las emisiones, el consumo de recursos y el sufrimiento animal causado por la producción tradicional de carne", dijo Jim Mellon, fundador de Agronomics, inversor en Meatly. en el anuncio.
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| La carne cultivada en laboratorio también es una perspectiva atractiva para las personas que se preocupan por el tratamiento de los animales de granja. Imagen de Michal Jarmoluk en Pixabay |
“Los dueños de mascotas están pidiendo a gritos una mejor manera de alimentar a sus perros y gatos con carne; estamos muy emocionados de satisfacer esta demanda. Ahora podemos continuar con nuestra misión de brindarles a los consumidores una opción fácil: garantizar que podamos alimentar a nuestras queridas mascotas con la carne real que necesitan y anhelan, de una manera que sea más respetuosa con nuestro planeta y otros animales", comentó Owen Ensor, director ejecutivo de Meatly.
A pesar de sus ventajas, la carne cultivada no siempre es una idea fácil de vender. Un puñado de naciones europeas se han opuesto al aumento de la carne cultivada en laboratorio. El año pasado, Italia prohibió la venta de carne cultivada con células en un intento por salvaguardar el rico patrimonio alimentario del país y, en sus palabras, proteger la salud de sus ciudadanos.
Si bien algunas personas pueden desdeñar una hamburguesa cultivada en laboratorio, la idea de incluir carne cultivada en los alimentos para mascotas es considerablemente menos controvertida entre la mayoría de las personas.
Un estudio del Reino Unido realizado en 2022 encontró que alrededor del 40 por ciento de los carnívoros consumirían carne cultivada, pero alrededor del 81 por ciento de ellos se la darían a sus mascotas. De los veganos y vegetarianos que no consumirían carne cultivada, la mayoría (alrededor del 62 por ciento y el 56 por ciento, respectivamente) dijeron que aun así se la darían a sus mascotas.
Fuente: https://www.iflscience.com/lab-grown-meat-for-pet-food-is-coming-to-the-uk-in-european-first-75158