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| Nuestros cuerpos necesitan vitamina B12 para múltiples funciones importantes. Imagen de Elias Shariff Falla Mardini en Pixabay |
¿Te has sentido un poco bajo de energía últimamente? ¿Buscas una solución rápida? Intenta encontrar una solución en internet y puede que te recomienden un suplemento de vitamina B12, pero ¿funcionará realmente? ¿O acabará siendo un desperdicio de tu dinero duramente ganado?
¿Qué es la vitamina B12?
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, es una vitamina hidrosoluble que se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal, como el pescado, otros mariscos como las almejas y las ostras, la carne, el hígado de res, los huevos, la leche y otros productos lácteos.
En estos alimentos, la vitamina B12 está ligada a las proteínas. Son las enzimas y el ácido clorhídrico del estómago los que la liberan, aunque no permanece libre por mucho tiempo; finalmente se une a otra proteína llamada factor intrínseco, producida por las células del revestimiento del estómago. La unión al factor intrínseco permite que la vitamina B12 se absorba al llegar a los intestinos.
Una vez absorbida, la vitamina B12 desempeña diversas funciones importantes en todo el organismo, siendo necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y la síntesis de ADN. Parte de la vitamina B12 que no se utiliza se almacena en el hígado, pero dado que es hidrosoluble, el exceso de vitamina B12 también puede eliminarse del organismo a través de la orina.
¿Qué ocurre si no se obtiene suficiente vitamina B12?
Dada su importante función en el funcionamiento normal del organismo, no obtener suficiente vitamina B12 puede tener un impacto significativo en la salud. La deficiencia de vitamina B12 puede presentar síntomas como fatiga y palpitaciones, así como palidez y pérdida de apetito. Algunas personas también pueden desarrollar glositis, una enfermedad en la que la lengua se enrojece e inflama.
La deficiencia de vitamina B12 también puede provocar diversos síntomas neurológicos, como entumecimiento u hormigueo en manos y pies, debilidad muscular, problemas de equilibrio y coordinación, incontinencia, bajo estado de ánimo, mala memoria y confusión.
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| Se encuentra de forma natural en alimentos de origen animal, como el pescado, otros mariscos como las almejas y las ostras. Imagen de G.C. en Pixabay |
¿Es necesario que todas las personas tomen un suplemento de vitamina B12?
Los suplementos de vitamina B12 podrían recomendarse a personas con un riesgo particular de deficiencia. Esto incluye a quienes consumen poco o nada de productos animales, como veganos y vegetarianos. Sin embargo, consumir alimentos de origen vegetal fortificados con vitamina B12 durante su procesamiento puede ayudar a reducir el riesgo de deficiencia.
Sin embargo, la deficiencia de vitamina B12 no se debe necesariamente solo a la dieta. Los adultos mayores, las personas con afecciones que podrían afectar la absorción de vitaminas (como anemia perniciosa, enfermedad celíaca o enfermedad de Crohn) o quienes se han sometido a cirugía gastrointestinal también tienen un mayor riesgo de deficiencia.
Si no se encuentra en ninguno de estos factores de riesgo y, por lo demás, goza de buena salud, es muy probable que no necesite tomar suplementos de vitamina B12. Es poco probable que le cause daño físico si lo hace (incluso en dosis altas, generalmente se considera seguro), pero no le proporcionará ningún beneficio si no tiene deficiencia. El exceso de vitamina B12 también puede excretarse en la orina, por lo que el principal daño de tomarla innecesariamente será para tu cuenta bancaria.
También se ha afirmado que los suplementos de vitamina B12 podrían ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y deterioro cognitivo, además de aumentar los niveles de energía y resistencia. Sin embargo, actualmente no existe evidencia científica sólida que lo respalde.
Si no estás seguro de si necesitas tomar suplementos, lo mejor es consultar con un médico. Este podrá realizarte un análisis de sangre para conocer tus niveles de vitamina B12 y hacerte recomendaciones basadas en los resultados y cualquier afección subyacente que puedas tener. Dependiendo de estos factores, se podría recomendar tomar un suplemento oral, una inyección o un espray nasal que contenga vitamina B12.
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El contenido de este artículo no pretende sustituir el consejo, diagnóstico ni tratamiento médico profesional. Si tiene alguna pregunta sobre afecciones médicas, consulte siempre con profesionales de la salud cualificados.
Fuente: https://www.iflscience.com/vitamin-b12-do-we-all-need-to-be-supplementing-it-80005