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| Imagen de Steve Buissinne en Pixabay |
Parece que hay una nueva dieta en escena (otra), que está siendo promocionada por varios partidarios como Bruce Springsteen, Chris Martin de Coldplay y el primer ministro británico, Rishi Sunak. Pero ¿qué es esta nueva moda y cómo funciona?
¿Otra dieta de ayuno intermitente más?
OMAD significa One Meal A Day y es básicamente lo que dice en la lata. Es un tipo de dieta de tiempo restringido que se basa en el ayuno intermitente, que puede, según afirman sus defensores, promover una rápida pérdida de peso, posiblemente mejorar la salud e incluso retardar el envejecimiento. Observa el uso de lenguaje condicional aquí. Como ocurre con todas las dietas nuevas, hay que tomar las afirmaciones de sus partidarios con una pizca de sal (a menos que siga una dieta sin sal).
Existen muchas dietas de ayuno intermitente, cada una de las cuales recomienda diferentes períodos de tiempo (generalmente entre 12 y 24 horas) entre comidas. En general, estas dietas aconsejan evitar consumir, ya sea a través de alimentos sólidos o a través de bebidas, cualquier caloría. Por lo tanto, se permite consumir líquidos como café o agua (o cualquier otra cosa que no contenga calorías).
Entre las dietas de ayuno intermitente más populares se encuentra la dieta de tiempo restringido, que implica ayunar durante al menos 12 horas todos los días y comer sólo durante las últimas horas de este período. Esto a menudo se conoce como el método 16:8, en el que se ayuna durante 16 horas y luego se incorporan las comidas en las ocho horas restantes.
Otro método llamado dieta 5:2 implica comer “normalmente” durante la semana, pero luego ayunar y restringir la ingesta de calorías a aproximadamente 500 a 600 calorías durante los dos días restantes.
También hay muchos otros, que varían según cuántos días se debe ayunar y durante cuánto tiempo. Entonces, ¿qué hace que OMAD sea especial? Bueno, no mucho, sólo que es un poco más estricto.
Una comida para gobernarlos a todos
Básicamente, la dieta OMAD requiere que ayunes durante 23 horas y luego consumas tu ingesta diaria de calorías en una sola comida dentro de esa última hora. No hay restricciones sobre lo que consumes para lograr este conteo de calorías, solo que lo haces en el tiempo prescrito. A lo largo del día, se permite beber sustancias libres de calorías como agua, té negro y café.
La única otra receta es que debes comer tu comida calórica a la misma hora todos los días; la consistencia es, aparentemente, la clave.
Al igual que con todas las demás dietas de ayuno intermitente, el plan es poner al cuerpo en un estado de cetosis, donde quema la grasa almacenada para obtener energía, en lugar de depender de la glucosa.
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| La dieta OMAD requiere que ayunes durante 23 horas y luego consumas tu ingesta diaria de calorías en una sola comida dentro de esa última hora. Imagen de THE 5TH en Pixabay |
¿Funciona?
Prepárese para un encogimiento de hombros equívoco. En la actualidad, la evidencia de la eficacia de esta dieta es limitada. Los estudios existentes se han centrado principalmente en animales y el estudio principal que utilizó humanos involucró a 11 jóvenes delgados que siguieron la dieta durante 11 días.
Según un artículo reciente de Conversation escrito por Nick Fuller, investigador de la Universidad de Sydney, la dieta OMAD generalmente se basa en investigaciones de otras dietas de ayuno intermitente, en lugar de depender de su propio método. Aunque existe cierta evidencia de que el ayuno intermitente puede ayudar a perder peso, los estudios tienden a centrarse en períodos cortos de tiempo, en lugar de períodos prolongados. La evidencia de una dependencia del ayuno a largo plazo no parece prometedora.
Fuller continúa explicando los peligros potenciales que conlleva la dieta OMAD. En su mayoría giran en torno a la falta de orientación sobre cómo equilibrar todos los nutrientes necesarios en una sola comida. Los alimentos que comemos todos los días deben incluir proteínas, carbohidratos integrales, verduras, frutas y “grasas buenas” para funcionar correctamente y prevenir enfermedades. Es extremadamente improbable poder encontrar una única súper comida que capture esta complejidad, por lo que la dieta OMAD corre el riesgo de enfermar a las personas.
También es probable que un ayuno tan severo haga que las personas se sientan incómodamente hambrientas durante largos períodos de tiempo, aumentando el riesgo de comer los tipos de alimentos “incorrectos” cuando llegue la hora asignada.
Por último, toda esta práctica es probablemente extremadamente insostenible. No es divertido, no es placentero y, por lo tanto, no es probable que sobreviva. Al igual que con cualquier esfuerzo de solución rápida para perder peso, las promesas de estas dietas son tonterías y fantasía. De hecho, como señala Fuller, una vez que su cuerpo comienza a perder peso, probablemente pasará a una etapa de conservación en la que realmente lucha por retener la grasa; esto es parte de nuestra herencia de cazadores-recolectores, donde el cuerpo anticipa un período de privación. y por eso intenta almacenar más grasa para los tiempos difíciles.
Por aburrido que sea, Fuller sugiere que la mejor manera de perder peso es garantizar un estilo de vida saludable con ejercicio regular, sueño suficiente y una dieta bien equilibrada. Estos cambios en el estilo de vida y la dieta deben implementarse en etapas graduales para que sigan siendo sostenibles.
El contenido de este artículo no pretende sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. Siempre busque el consejo de proveedores de salud calificados si tiene preguntas sobre condiciones médicas.
Fuente: https://www.iflscience.com/what-is-the-omad-diet-and-does-it-work-71077