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| Imagen de Marcel Smit en Pixabay |
Los bebedores de café estarán familiarizados con el fenómeno de las heces de café, las heces que de repente sientes ganas de hacer después de beber tu macchiato matutino.
El fenómeno es generalmente aceptado entre los bebedores de café, a pesar de que no hay mucha investigación científica. En una pequeña encuesta, el 29 por ciento de las personas dijeron que el café les daba ganas de defecar. Si bien es interesante y/o molesto, descubrir cuántas personas necesitan defecar poco después de tomar un capuchino no es la prioridad número uno de (la mayoría de) los científicos.
Before coffee: I’m so tired
— Eden Dranger (@Eden_Eats) October 5, 2019
After coffee: I’m so tired but now I have to poop
Antes del café: estoy tan cansado
Después del café: estoy muy cansada pero ahora tengo que hacer caca
Por supuesto, se ha investigado un poco el área y el mecanismo detrás de ella. En primer lugar, cualquier líquido ayudará a estimular las deposiciones al ablandar las heces. Sin embargo, pequeños estudios han demostrado que el café hace que los intestinos funcionen, incluido uno que colocó "una sonda de estado sólido con seis sensores hasta el colon transverso medio" de 12 voluntarios sanos.
"El café con cafeína, el café descafeinado y la comida indujeron más actividad en el colon con un área mayor bajo la curva de ondas de presión y un mayor número de contracciones propagadas en comparación con el agua", escribieron los autores en el estudio, que comparó café, café descafeinado y comidas con agua. Concluyeron que "el café con cafeína estimula la actividad motora [del colon]. Su magnitud es similar a la de una comida, un 60% más fuerte que el agua y un 23% más fuerte que el café descafeinado".
Esto sugiere que la cafeína puede desempeñar un papel en la estimulación de las deposiciones, aunque puede haber algo más en el café, dado que el descafeinado tuvo un efecto más fuerte que el agua. Un estudio posterior, que monitoreó la función anorrectal después de ingerir cafeína, proporcionó más pruebas de que desempeña un papel.
"3,5 mg/kg de peso corporal de cafeína en 200 ml de agua dieron como resultado contracciones más fuertes del esfínter anal tanto en el período basal como durante la contracción voluntaria. El umbral sensorial también disminuyó, lo que llevó a un deseo más temprano de defecar", escribió el equipo en su estudio. . "El consumo de cafeína puede provocar un deseo más temprano de defecar, lo que lleva a la defecación si el esfínter anal puede relajarse voluntariamente".
"Period poops" are a real thing. This is why you get them. https://t.co/qmqqwiJKWp
— IFLScience (@IFLScience) September 21, 2023
Los "popós menstruales" son algo real. Por esto los tienes
Sin embargo, esa no es toda la historia, y parte de ella podría tener que ver con que el café aumenta la producción de gastrina. Un estudio encontró un aumento de la hormona, que estimula los intestinos, después del consumo de café regular y descafeinado.
"Beber 100 ml de café normal o descafeinado produjo una elevación rápida y duradera de la gastrina total; la producción integrada media después del café normal o descafeinado fue, respectivamente, 2,3 y 1,7 veces los valores de la prueba de control. Los cafés normal y descafeinado comparten un fuerte efecto propiedad liberadora de gastrina", escribió el equipo en su estudio.
Sin embargo, el mecanismo exacto de esto sigue siendo un misterio.
"Ni la distensión, la osmolaridad, el calcio ni el contenido de aminoácidos de la solución de café pueden explicar esta propiedad, que debería atribuirse a algún otro ingrediente no identificado. Esta propiedad se pierde al menos parcialmente durante el proceso de eliminación de la cafeína".
En conclusión: el café hace que algunas personas necesiten defecar y la cafeína es una gran parte de eso, pero también hay otro ingrediente allí, que no se elimina por completo mediante el proceso de descafeinado, que hace que tú también necesites hacerlo.
Fuente: https://www.iflscience.com/reader-question-why-does-coffee-make-you-poop-70787