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| Foto de Anete Lusina en Pexels |
Si has estado tratando de bajar algunos kilos recientemente, probablemente hayas oído hablar del ayuno intermitente. Este régimen respaldado por Hollywood tiene varios nombres: está la dieta 5: 2, el método 16/8, la dieta del guerrero, comer, dejar de comer ... la lista continúa, pero la idea subyacente es la misma: perder peso, no deberíamos intentar restringir lo que comemos, sino cuando comemos.
Puede sonar como otra dieta de moda de celebridades, pero en realidad hay mucha ciencia que respalda el ayuno intermitente, si no es por su potencial de pérdida de peso, entonces por sus sorprendentes beneficios para la salud en otras áreas. Se ha demostrado que reduce potencialmente los síntomas de la psoriasis, ayuda a prevenir infecciones y reduce el riesgo de varios cánceres y enfermedades metabólicas. Según un nuevo estudio publicado esta semana en Nature, podría haber otro beneficio del ayuno intermitente: podría extender tu vida útil.
“La alimentación con restricción de tiempo (TRF) ha ganado interés recientemente como un posible tratamiento anti-envejecimiento para organismos desde Drosophila [moscas de la fruta] a humanos”, explica el estudio. "Desarrollamos un régimen dietético intermitente de TRF (iTRF) que prolongó de manera contundente la vida útil de las moscas y retrasó la aparición de marcadores de envejecimiento en los músculos y el intestino".
Como probablemente sepas, los humanos y las moscas de la fruta son bastante diferentes en muchos aspectos, pero hay una buena razón por la que el equipo de investigación eligió estos pequeños sujetos de prueba. La investigación apoya cada vez más la idea de que el éxito de cualquier régimen de ayuno intermitente depende de qué tan bien siga el ritmo circadiano natural de nuestro cuerpo, y las moscas de la fruta tienen un ciclo día / noche bastante similar al nuestro. También comparten alrededor del 70 por ciento de los genes relacionados con enfermedades de los seres humanos. Lo mejor de todo es que envejecen de manera similar a los humanos, pero solo viven unos dos meses, lo que significa que los científicos pueden estudiar la vida útil completa de un sujeto de prueba sin tener que perder décadas propias.
Para medir el efecto del ayuno intermitente sobre el envejecimiento, el equipo puso a sus moscas de la fruta en una de cuatro dietas diferentes. Un grupo afortunado tenía acceso irrestricto a los alimentos en todo momento; a otro grupo se le dio acceso a alimentos solo durante 12 horas durante el día; al tercer grupo se le hizo ayunar durante 24 horas seguidas de 24 horas de alimentación sin restricciones; y el grupo final recibió el régimen iTRF del equipo: 20 horas de ayuno, seguidas de un día de recuperación con comida ilimitada.
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| Actualmente, los beneficios sobre el cuerpo son innegables. Foto de Zen Chung en Pexels |
De las cuatro dietas, solo una extendió la vida útil de las moscas: el método iTRF. Específicamente, el equipo se dio cuenta de que eran las moscas las que explotaban el ciclo día / noche, ayunando toda la noche y comiendo solo a la hora del almuerzo, las que vivían más tiempo, y esa fue una pista crucial sobre el mecanismo detrás del efecto. Aprendieron que la autofagia, el proceso mediante el cual las células del cuerpo descomponen componentes innecesarios o dañinos y los utilizan para regenerar nuevas células, se activa después del ayuno, pero solo cuando el ayuno ocurre por la noche.
"Descubrimos que los beneficios de prolongación de la vida de iTRF requieren un ritmo circadiano funcional y componentes de autofagia", explicó en un comunicado la directora del estudio, Mimi Shirasu-Hiza. "Cuando se interrumpió cualquiera de esos procesos, la dieta no tuvo ningún efecto sobre la longevidad de los animales".
Al seguir este régimen, a las moscas macho se les concedió unos ocho días más, un aumento en la esperanza de vida del 13 por ciento, y a las hembras les fue aún mejor, extendiendo su esperanza de vida en más de una semana y media, o un 18 por ciento. Aún mejor, la "vida útil" de las moscas también aumentó: se mejoró la función de los músculos y las neuronas, se redujo la agregación de proteínas relacionada con la edad y se retrasó la aparición de marcadores de envejecimiento en los músculos y los tejidos intestinales.
Especialmente intrigante es lo que el equipo planea hacer con este descubrimiento. Las células humanas utilizan el mismo proceso de autofagia para limpiarse y regenerarse, y los investigadores sugieren que el descubrimiento de cambios de comportamiento, o incluso nuevos desarrollos de fármacos, podría estimular el proceso, proporcionando los beneficios del ayuno intermitente sin el hambre.
"Cualquier tipo de alimentación restringida es difícil", concluyó el coautor Matt Ulgherait. “Requiere mucha disciplina, y la mayoría de los estudios sobre el ayuno con restricción de tiempo en humanos han construido un día de trampa para hacerlo más tolerable. Sería mucho más fácil obtener los mismos beneficios para la salud si pudiéramos mejorar la autofagia farmacológicamente, específicamente por la noche ".
Actualmente puedes obtener más información acerca de un adecuado ayuno intermitente a traves de este link.
Fuente: https://www.iflscience.com/health-and-medicine/intermittent-fasting-if-done-right-may-help-you-live-longer-fly-study-suggests/