No muy diferente de la película "Okja", donde una compañía cría cerdos masivos para maximizar sus ganancias, algunos granjeros chinos están tomando ese camino cada vez más para mantener la escasez de carne de cerdo.
En Nanning, la capital de la provincia de Guangxi, el dueño de una granja está criando cerdos que pesan más de 500 kilos, lo que los hace del tamaño de los osos polares, informa Bloomberg. Los cerdos gigantes que pesan más de 500 kilogramos pueden venderse por más de 10,000 yuanes, o US $ 1,400, que es más de tres veces mayor que el ingreso mensual promedio disponible en la provincia.
Los cerdos adultos generalmente crecen en una amplia gama de pesos, generalmente de 150 a 350 kilos. Pero el cerdo doméstico más grande registrado fue Big Bill de Jackson, Tennessee, que pesaba 1022 kilos. Big Bill tuvo que ser sacrificado antes de que pudiera viajar a la Feria Mundial de Chicago en 1933 porque se rompió la pierna al tener soportar todo su peso.
La mayoría de los cerdos de gran tamaño terminan muriendo por complicaciones de salud. En 2004, otro cerdo masivo llamado Ton Pig, criado en China, murió por falta de movilidad debido a su propia obesidad. Pesaba 900 kilogramos.
Los cerdos gigantes criados en Nanning están destinados al sacrificio, de todos modos, pero los cerdos de mayor tamaño se están volviendo más necesarios para que los granjeros se mantengan a sí mismos a medida que la gripe porcina africana devasta las poblaciones de cerdos en los países asiáticos.
Bloomberg
✔
@negocio
China está criando cerdos gigantes del tamaño de osos polares https://bloom.bg/2AJ4BzoChina is breeding giant pigs the size of polar bears https://t.co/MYitvaoqnq— Bloomberg (@business) October 6, 2019
China está criando cerdos gigantes del tamaño de osos polares
En una granja en las profundidades de la región sur de China vive un cerdo muy grande que es tan pesado como un oso polar.
China es el mayor consumidor mundial de carne de cerdo, y representa más de la mitad del consumo mundial de carne de cerdo. Bloomberg informa que los pequeños agricultores y las grandes corporaciones porcinas del país se están preparando para producir cerdos más grandes, tratando de aumentar el peso promedio en un 14 por ciento, para aumentar las ganancias en un 30 por ciento.
 |
| Famoso cerdo "Big Bill" de Jackson Tenessee, 1933 |
El gobierno chino advirtió que el suministro será "extremadamente severo" en la primera mitad de 2020, debido a la escasez, ya que los agricultores chinos tendrán que matar a un tercio de su suministro. Se estima que la escasez de carne de cerdo alcanzará los 10 millones de toneladas.
El brote significó que los granjeros tuvieron que matar entre 250 y 300 millones de animales, en un intento por detener la propagación de la enfermedad. Los funcionarios del gobierno instan a los criadores de cerdos a comenzar la producción normal lo antes posible, para aumentar el suministro interno de carne de cerdo, pero los granjeros desconfían de la contaminación.
Además, los lechones y las cerdas reproductoras se están volviendo más caros en China, como resultado del sacrificio masivo. La demanda de carne de cerdo probablemente hará que los precios mundiales de la carne de cerdo también aumenten.
Este artículo fue publicado originalmente por Business Insider.