Según los casos médicos extraños, este es un artículo de colección: una mujer de 60 años comió tanto wasabi, creyendo que era el aguacate (palta) de color similar, que desarrolló un tipo de disfunción cardíaca típicamente provocada por una intensa emoción o estrés físico.
La extraña serie de eventos, como muchas historias de exceso, comenzaron a desarrollarse en una boda, pero aquí fue el condimento de sushi en lugar del alcohol lo que causó el drama.
Según los detalles que tenemos en el informe del caso, no se sabe realmente cómo ocurrió la confusión, pero la mujer de alguna manera confundió el wasabi presentado para sazonar como la fruta verde. Al día siguiente, se encontró en el hospital.
"Después de comer el wasabi, sintió una presión repentina en el pecho que irradiaba a sus brazos, que duró [unas] horas", explica el informe del caso. "Ella decidió no abandonar la boda y el dolor comenzó a disminuir".
"Al día siguiente, sintió debilidad y malestar general, lo que la llevó a buscar una evaluación médica".
Desde un punto de vista médico, vale la pena señalar este caso: la condición que provocó el wasabi, la miocardiopatía takotsubo (o 'síndrome del corazón roto'), hace que el ventrículo izquierdo se debilite repentina y temporalmente bajo estrés.
Los síntomas de la miocardiopatía takotsubo, llamada así porque el ventrículo izquierdo adopta la forma de un frasco japonés para atrapar pulpo llamado takotsubo, tienden a parecer un ataque cardíaco, con dolores en el pecho entre las consecuencias.
Lo que está menos claro es qué causa realmente el síndrome del corazón roto, que es donde la experiencia inusual de este paciente podría proporcionar pistas valiosas: algo en el wasabi parece haber desencadenado la afección, en lugar de cualquier estrés.
El sobrenombre de 'corazón roto' se debe a que la miocardiopatía por takotsubo a menudo está relacionada con la pérdida de una pareja, un pariente o un amigo cercano: el costo emocional parece tener un efecto físico en el corazón. Una mujer en los Estados Unidos fue diagnosticada con la afección hace un par de años después de la muerte de su perro, por ejemplo.
Sin embargo, esta disfunción cardíaca nunca se ha relacionado con ningún tipo de alimentos antes, excepto por una reacción anafiláctica severa debido a una alergia, que no estuvo involucrada aquí. Es algo más que los expertos médicos ahora pueden tener en cuenta al evaluar el riesgo y analizar cómo se desencadena exactamente la miocardiopatía takotsubo.
La buena noticia es que la mujer volvió a la normalidad después de un mes de tratamiento. Si bien la miocardiopatía por takotsubo puede provocar problemas cardíacos más graves, las personas que la experimentan generalmente se recuperan por completo.
Sin embargo, es un recordatorio para todos nosotros de no dejarnos llevar en las bodas: mantenga su bebida con moderación y sus alimentos correctamente identificados.
"Hasta donde sabemos, este es el primer informe de miocardiopatía por takotsubo desencadenada por el consumo de wasabi", escribe el equipo del Centro Médico de la Universidad de Soroka en Israel.
Los detalles del caso se han publicado en BMJ Case Reports.
Fuente: https://www.sciencealert.com/woman-mistakes-wasabi-for-avocado-ends-up-in-hospital-with-a-heart-dysfunction